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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602 中餐烹調─葷食(外語翻譯)#129861
> 試題詳解
64. 為有效利用冷藏冷凍庫之空間並維持其品質,一般冷藏或冷凍庫的儲存食物量宜佔其空間的 ______以下。
(A)100 %
(B)80%
(C)90%
(D)60%
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統計:
A(1), B(3), C(1), D(11), E(0) #3522380
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/07
#6662656
1. 題目解析: 此題考察對於冷藏冷凍庫...
(共 390 字,隱藏中)
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37. 為有效利用冷藏冷凍庫之空間並維持其品質,一般冷藏或冷凍庫的儲存食物量宜佔其空間的(A)100%(B)90%(C)8 0%(D)60% 以下。
#1861238
7. 為有效利用冷藏冷凍庫之空間並維持其品質,一般冷藏或冷凍庫的儲存食物量宜佔其空間的(A) 8 0 % (B) 1 0 0 % (C) 9 0 % (D) 6 0 % 以下。
#1862008
24. 為有效利用冷藏冷凍庫之空間並維持其品質,一般冷藏或冷凍庫的儲存食 物量宜佔其空間的 (A)100% (B)90% (C)80% (D)60% 以下。
#2374523
37. 為有效利用冷藏冷凍庫之空間並維持其品質,一般冷藏或冷凍庫的儲存食物 量宜佔其空間的 (A)100% (B)90% (C)80% (D)60% 以下。
#2375476
658. 為有效利用冷藏冷凍庫之空間並維持其品質,一般冷藏或冷凍庫的儲存食物量宜佔其空間的(A) 100%(B) 90%(C) 80%(D) 60% 以下。
#259475
23. 為有效利用冷藏冷凍庫之空間並維持其品質,一般冷藏或冷凍庫的儲存食物量宜佔其空間的(A)60% (B)100%(C)80%(D)90% 以下。
#2660668
10. 為有效利用冷藏冷凍庫之空間並維持其品質,一般冷藏或冷凍庫的儲存食物量宜佔其空間的(A)100%(B)60%(C)80%(D)90% 以下。
#2665855
39. 為有效利用冷藏冷凍庫之空間並維持其品質,一般冷藏或冷凍庫的儲存食物量宜佔其空間的(A)100%(B)90%(C)8 0%(D)60% 以下。
#849074
25. 為有效利用冷藏冷凍庫之空間並維持其品質,一般冷藏或冷凍庫的儲存食物量宜佔其空間的(A)100%(B)90%(C) 80%(D)60% 以下。
#849935
65. 目前法規規範需聘用全職「技術證照人員」的食品相關業別為 (A)乳品加工業 (B)販賣業 (C)食品添加 物業 (D)餐飲業及烘焙業。
#3522381
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