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技檢◆照顧服務員-單一級
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107年 - 107 17800 照顧服務員 單一級 工作項目 03:家務處理#124723
> 試題詳解
65. 照顧服務員在烹煮食物時,欲試嚐味道應如何處理?。
(A)洗雙手,以食指來沾嚐湯汁
(B)用鍋鏟盛湯汁就口試嚐
(C)先將湯汁盛在小碗中試嚐
(D)以量匙盛湯汁試嚐。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3363875
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/04
#6833944
題目解析 在照顧服務員的工作中,烹煮食...
(共 759 字,隱藏中)
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65. 照顧服務員在烹煮食物時,欲試嚐味道應如何處理?。(A)洗雙手,以食指來沾嚐湯汁(B)用鍋鏟盛湯汁就口試嚐(C)先將湯汁盛在小碗中試嚐(D)以量匙盛湯汁試嚐。
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62. 照顧服務員在烹煮食物時,欲試嚐味道應如何處理? (A)洗雙手,以食指來 沾嚐湯汁 (B)用鍋鏟盛湯汁就口試嚐 (C)先將湯汁盛在小碗中試嚐 (D)以量匙盛 湯汁試嚐 。
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62. 照顧服務員在烹煮食物時,欲試嚐味道應如何處理? (A)洗雙手,以食指來 Page 23 of 41 沾嚐湯汁 (B)用鍋鏟盛湯汁就口試嚐 (C)先將湯汁盛在小碗中試嚐 (D)以量匙盛 湯汁試嚐 。
#2432658
65.照顧服務員在烹煮食物時,欲試嚐味道應如何處理? (A) 洗手,以食指來沾嚐湯汁 (B) 用鍋鏟盛湯汁就口試嚐 (C) 先將湯汁盛在小碗中試嚐 (D) 以量匙盛湯汁試嚐。
#2718145
62. 照顧服務員在烹煮食物時,欲試嚐味道應如何處理? (A)洗雙手,以食指來沾嚐湯汁 (B)用鍋鏟盛湯汁就口試嚐 (C)先將湯汁盛在小碗中試嚐 (D)以量匙盛湯汁試嚐 。
#3765160
66. 較髒的領口、袖口或其他污垢,最佳處理方式為下列哪一項?(A)於洗衣前先使用去污劑刷洗後,再加以洗滌(B) 直接在洗衣機中加入漂白劑清洗(C)在水中浸泡 30 分鐘後,再放入洗衣機清洗(D)於洗衣機中加入檸檬有助漂白。
#3363876
67. 有關老人飲食的敘述,下列何者不正確?(A)經常檢查儲存食物的有效期(B)定期清除冰箱內食物,以免老人誤食(C)少量多餐,少油、少鹽(D)多吃豬肉以增加動物性蛋白質。
#3363877
68. 照顧服務員如何處理衣物中之糞漬?(A)將衣物直接丟棄,避免感染(B)浸泡於加有洗衣劑及氨水的溫水中 30 分鐘後,再洗清(C)浸泡在冷洗精中消毒後,再清洗(D)以稀釋鹽酸液沖洗後,再以漂白水洗淨。
#3363878
69. 照顧服務員清掃案家天花板時,應如何處理最安全?(A)以長柄拖把清理(B)爬上梯子用手擦拭(C)爬上櫥櫃用手擦 拭(D)踩在桌子上以雞毛撢子除塵。
#3363879
70. 照顧服務員該如何處理金屬類及塑膠類容器之回收物?(A)先割開攤平,再放入資源回收桶(B)打洞穿繩成串後, 丟入資源回收桶(C)先清洗後再壓扁放入資源回收桶(D)直接放入回收袋由清潔人員統一處理。
#3363880
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