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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602中餐烹調-葷食#113055
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67. 下列何種方法,可防止冷藏(凍)庫的二次污染?
(A)增加開關庫門之次數
(B)各類食物妥善包裝並分類貯存
(C)食物交互置放
(D)經常將食物取出並定期除霜。
答案:
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統計:
A(6), B(290), C(9), D(15), E(0) #3058888
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/17
#7109113
題目解析 在冷藏(凍)庫中,防止二次污...
(共 763 字,隱藏中)
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