阿摩線上測驗
68.揮發油及香料主要之組成有那類成分？①Phenylpropanoids ②Flavonoids ③Monoterpenoids ④Triterpenoids
(A)①②
(B)①③
(C)②③
(D)③④
答案：登入後查看
統計： A(653), B(3251), C(775), D(382), E(0) #624553
統計： A(653), B(3251), C(775), D(382), E(0) #624553
詳解 (共 4 筆)
Robert Fan
#1431360
分子量小的才會揮發
93
2
黑裡暗殺等一年
#2875873
揮發油及香料成分的生合成途徑為
①2-5進入(Monoterpenoids - 單萜類)：薄荷腦(Menthol)、麝香葉酚(Thymol)
②莽草酸進入(Phenylpropanoids - 苯丙烷類)：桂皮醛(Cinnamaldehyde)、肉豆蔻醚(Myristicin)
85
1
