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技檢◆飲料調製-丙級
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115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 51-100(2026/01/08 更新)#136589
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69. 關於紅茶葉片的等級,屬於最尖端的嫩芽,稱之為
(A)Flowery OrangePekoe(FOP)
(B)Orange Pekoe(OP)
(C)Fanning(F)
(D)Pekoe(P) 。
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統計:
A(6), B(1), C(0), D(0), E(0) #3786789
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/29
#7638817
這題在考什麼觀念 紅茶依原料的嫩度、芽...
(共 633 字,隱藏中)
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96.關於紅茶葉片的等級,屬於最尖端的嫩芽,稱之為 (A)Flowery Orange Pekoe(FOP) (B)Fanning(F) (C)Pekoe(P) (D)Orange Pekoe(OP)。
#3838122
44. 關於紅茶葉片的等級,屬於最尖端的嫩芽,稱之為 (A)Flowery Orange Pekoe(FOP) (B)Orange Pekoe(OP) (C)Fanning(F) (D)Pekoe(P) 。
#3906785
70. 下列何種果汁不適合直接飲用,須加水稀釋? (A)柳丁汁 (B)檸檬汁 (C)木瓜汁 (D)葡萄柚汁 。
#3786790
71. 下列哪一種碳酸飲料含有咖啡因? (A)Soda Water (B)7-up (C)Ginger Ale (D)Coke 。
#3786791
72. 下列哪一種罐裝飲料打開後,隔夜仍可使用? (A)薑汁汽水 (B)蕃茄汁 (C)可樂 (D)奎寧水 。
#3786792
73. 有「形美、色綠、香濃、味醇」四絕之稱的是下列何者? (A)烏龍茶 (B)包種茶 (C)龍井茶 (D)紅茶 。
#3786793
74. 下列何者為不含咖啡因飲料? (A)咖啡 (B)水果醋 (C)綠茶 (D)可可 。
#3786794
75. 茶葉的生長環境相對濕度在 (A)55%~65% (B)65%~70% (C)75%~80% (D)85%~90% 之間。
#3786795
76. 以下何者不是主要西瓜產地? (A)彰化 (B)雲林 (C)屏東 (D)澎湖 。
#3786796
77. 以下哪一個月份是西瓜主要盛產季? (A)1~3 月 (B)4~7 月 (C)8~9 月 (D)10~12月 。
#3786797
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