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100年 - 100 二技統測_餐旅類_專業科目(二):服務管理#139972
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7. 下列何者不屬於服務利潤鏈( Service profit chain )的一環?
(A) 組織
(B) 員工
(C) 顧客
(D) 競爭者
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8. 服務藍圖裡,以一條線來區分顧客可以看到與無法看到的活動,此線稱為: (A) 內外線 (B) 可見線 (C) 互動線 (D) 服務線
#3898108
9. 餐廳點菜時所採用的 POS 系統,英文全名為: (A) Point of Sale (B) Point of System (C) Process of System (D) Process of Sale
#3898109
10. 絕佳的服務品質指的是下列哪一項? (A) 顧客體驗認知大於顧客預期期望 (B) 顧客體驗認知小於顧客預期期望 (C) 顧客體驗認知等於顧客預期期望 (D) 顧客體驗認知與顧客預期期望無關
#3898110
11. 下列何者為星級旅館評鑑之「服務品質」評鑑階段的評核方式? (A) 由環評單位來評核 (B) 通知受評旅館評鑑實施日期,並安排評鑑委員前往評核 (C) 以不預警留宿受評旅館之方式評核 (D) 以書面審查資料及顧客滿意度問卷評核
#3898111
12. 下列何者不屬於 EKB 消費行為決策模式? (A) 問題察覺 (B) 資訊蒐集 (C) 方案評估 (D) 教育訓練
#3898112
13. 下列哪一個項目屬於旅館的核心服務? (A) 床 (B) 健身中心 (C) 游泳池 (D) 會議室
#3898113
14. 公司品質績效的衡量,可透過與同產業裡知名頂級企業的績效做比較,此過程稱為: (A) 規劃( Plan ) (B) 因果分析( Cause-and-effect analysis ) (C) 標竿( Benchmarking ) (D) 看板管理( Kanban )
#3898114
15. 有關服務的本質,下列敘述何者錯誤? (A) 服務有部份或全部是無形的 (B) 服務品質和價值之優劣是由經營者決定的 (C) 服務是在消費當下或期間所產生或傳遞的 (D) 服務通常需要服務提供者和顧客之間的互動
#3898115
16. 下列何者不是追蹤顧客滿意度的有效方式? (A) 進行顧客滿意度調查 (B) 進行降價促銷活動 (C) 進行顧客流失分析 (D) 建立申訴與建議管道
#3898116
17. 社會名流選擇在五星級旅館舉辦婚宴,以符合其身分名望,此種行為主要是為了降低 下列何種知覺風險? (A) 社會風險 (B) 財務風險 (C) 時間風險 (D) 身體風險
#3898117
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