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技檢◆烘焙食品-麵包-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07721 烘焙食品─麵包#130526
> 試題詳解
7. 為避免食品中毒,下列那種食材加熱中心溫度要求最高
(A)雞肉
(B)魚肉
(C)豬肉
(D)碎牛肉。
答案:
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統計:
A(79), B(9), C(11), D(3), E(0) #3544946
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/06
#6640211
1. 題目解析: 這道題目考察食品安全知...
(共 395 字,隱藏中)
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