71. 剖剝竹篾取厚度,是將竹片的表皮與裡肉剖剝分成兩片,一般施作時下列何者錯誤
(A)一手持刀,另一手持竹篾
(B)剝分時裡肉與表皮以 2:3 之比例進行
(C)遇竹節時刀刃稍微上下撥動或將剖篾刀往後退再稍微用力往前劈
(D)竹青、竹肉厚度未能保持一定時,持刀方向往厚的那端施力,讓較厚那片的竹絲移一部分至較薄的那片,如此調整篾片彎曲而修正厚薄 。

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#7633991
本題考查的觀念 本題在考 剖剝竹篾時的正...
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