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國中技藝-餐旅職群
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111年 - 111 臺中市國民中學技藝教育學程技藝競賽學科題庫:餐旅職群主題題 1 及專班 51-100#113072
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72.火警之報警電話為
(A) 110
(B) 112
(C) 166
(D) 119 。
答案:
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統計:
A(2), B(0), C(0), D(4), E(0) #3059787
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/11/16
#7108100
題目解析 題目要求找出火警的報警電話。...
(共 784 字,隱藏中)
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72.火警之報警電話為 (A) 110 (B) 112 (C) 166 (D) 119 。
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862. 火警之報警電話為(A) 110 (B) 112 (C) 119 (D) 166。
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72.火警之報警電話為 (A) 110 (B) 112 (C) 166 (D) 119 。
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72.火警之報警電話為 (A) 110 (B) 112 (C) 166 (D) 119 。
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72.火警之報警電話為 (A) 110 (B) 112 (C) 166 (D) 119 。
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73.一般說來,豬排較少見「七分熟」、「八分熟」之情形,而大多以「全熟」上桌,其主 要原因為 (A)豬的寄生蟲較牛為多 (B)民間風俗以「全熟」為普遍 (C)全熟豬排售 價高 (D)七分熟的豬排不好吃 。
#3059788
74.餐具洗淨後應 (A) 以操作者方便的方法入櫃貯存 (B)先讓其風乾,再放入櫃內貯存 (C)立即放入櫃內貯存 (D)以毛巾擦乾 。
#3059789
75.目前市面上以何種水產品的價格最便宜?(A)螃蟹 (B)吳郭魚 (C)日月貝 (D)草蝦 。
#3059790
76.以 1 公斤的價格來比較 (A)雞蛋 (B)豬肉 (C)雞肉 (D)牛肉 最便宜。
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77.熟食掉落地上時應如何處理?(A)高溫殺菌後再供客人食用 (B)丟棄不可再供客人食 用 (C)重新加熱調理後再供客人食用 (D)洗淨後再供客人食用 。
#3059792
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