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國中技藝-餐旅職群
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111年 - 111 臺北市國民中學技藝競賽_餐旅職群:飲料調製 51-100#142762
> 試題詳解
72. 顧客預訂綜合水果盤,並要求主體水果的圖形,吧檯師傅應於何時完成?
(A)作業準備前
(B)上 班前
(C)調製過程時
(D)看水果形狀再隨機應變
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顧客預訂綜合水果盤,並要求主體水果的圖形,吧檯師傅應於何時完成(A)作業準備前(B)上班前(C)調製過程時(D)看水果形狀再隨機應變
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