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技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級
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114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科(丹娜絲颱風延期考區)_丙級: 13201 水產食品加工-乾製、調味品類#131038
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72. 食品包裝之功能不包括
(A)作業方便
(B)營養強化
(C)保護食品品質
(D)促進販賣銷售
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B1 · 2025/09/17
#6745754
1. 題目解析 本題的關鍵在於理解食品包...
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73. 下列飲食行為,何者是對多數人健康最大的威脅? (A)每天吃 1 個雞蛋(荷包蛋、滷蛋等) (B)每天喝 1 杯拿鐵(咖啡加鮮奶) (C)每天吃 1 個葡式蛋塔 (D)每天吃 1 次海鮮(蝦仁、花枝等)
#3568585
74. 工作完畢清洗機器前應先 (A)噴水 (B)消毒 (C)噴清潔劑 (D)關掉電源
#3568586
75. 煉製品的最理想原料是 (A)鮮度不良但色澤尚可者 (B)剛進入初期腐敗者 (C)未經凍結鮮度良好者 (D)長期凍存者
#3568587
76. 大樓電梯為了節能及生活便利需求,可設定部分控制功能,下列何者是錯誤或不正確的做法? (A)縮短每次開門/關門的時間 (B)電梯馬達加裝變頻控制 (C)電梯設定隔樓層停靠,減少頻繁啟動 (D)加感應開關,無人時自動關閉電燈與通風扇
#3568588
77. 水產原料何項屬於頭足類動物? (A)烏賊 (B)蝦 (C)海鰻 (D)馬頭魚
#3568589
78. 有關公司訂定誠信經營守則時,下列何者錯誤? (A)避免與涉有不誠信行為者進行交易 (B)建立有效之會計制度及內部控制制度 (C)防範檢舉 (D)防範侵害營業秘密、商標權、專利權、著作權及其他智慧財產權
#3568590
79. 醢醬品是以_______為原料。(A)丁香 (B)鮪魚 (C)鰹魚 (D)黃花
#3568591
80. 對於脊柱或頸部受傷患者,下列何者不是適當的處理原則? (A)向急救中心聯絡 (B)不輕易移動傷患 (C)速請醫師 (D)如無合用的器材,需 2 人作徒手搬運。
#3568592
1. 台灣西部海岸曾發生的綠牡蠣事件是與下列何種物質污染水體有關?(A)磷(B)鎘(C)銅(D)汞。
#3568593
2. ------左圖符號對建築配管而言係表示(A)熱水管(B)排水管(C)通氣管(D)冷水管。
#3568594
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