75. 油脂過氧化物價之定義為
(A) 中和試料 1 克所含游離脂肪酸所需的氫氧化鉀毫克數
(B) 試料 1 克完全鹼化所需氫氧化鉀之毫克數
(C) 試料 100 克所反應的鹵素量換算為碘 之克數
(D) 試料 1 公斤加入碘化鉀所游離出碘之毫當量數

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