75. 麵包基本發酵過久其表皮的性質？
(A)堅硬
(B)韌性大
(C)易脆裂呈片狀
(D)薄而軟。

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統計： A(0), B(0), C(2), D(0), E(0) #3572924

詳解 (共 1 筆)

#6757128
1. 題目解析 該題目主要考察對於麵包發...
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