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技檢◆中餐烹調
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無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-8#6391
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750. 砧板材質以
(A)塑膠
(B)硬木
(C)軟木
(D)不銹鋼 為宜。
答案:
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統計:
A(43), B(8), C(3), D(3), E(0) #259567
詳解 (共 1 筆)
Green
B2 · 2018/02/07
#2616615
塑料砧板比較輕便,好洗,也抗菌,缺點不耐...
(共 73 字,隱藏中)
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