77.下列何種作物的食用部位不是「莖」？ (A) 蓮藕 (B) 荸薺 (C) 馬鈴薯 (D) 胡蘿蔔

84.喝假酒以致「甲醇中毒」的真正原因，是肝臟的「酒精去氫酶」會將甲醇轉化生成「甲醛 (formaldehyde)」和「蟻酸 (formic acid)」等毒性分子。對仍清醒的病患可藉喝真酒來解假酒中毒。試問喝真酒的解毒機制為何？ (A) 「乙醇」可分解「甲醇」 (B) 「乙醇」可抑制「酒精去氫酶」活性 (C) 「甲醇」和「乙醇」互為「競爭性抑制劑「(competitive inhibitor)」」 (D) 「甲醇」和「乙醇」互為「非競爭性抑制劑「(uncompetitive inhibitor)」」