77. 下列何項非蒸蛋糕添加蛋黃之特性
(A)使產品變硬
(B)使產品變軟
(C)乳化性
(D)增加產品色澤

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統計： A(3), B(0), C(1), D(1), E(0) #3515305

詳解 (共 1 筆)

#6670240
1. 題目解析: 這道題目考察的是蛋黃在...
(共 359 字，隱藏中）
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