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技檢◆烘焙食品-麵包-丙級
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111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07721 烘焙食品─麵包#130748
> 試題詳解
77. 依 CNS 所謂全麥麵包,其全麥麵粉的用量應為?______以上。
(A)50%
(B)20%
(C)30%
(D)40%
答案:
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統計:
A(6), B(7), C(2), D(3), E(0) #3557706
詳解 (共 2 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/11
#6701082
### 1. 題目解析 這道題目考查的是...
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MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/09/11
#6701083
1. 題目解析 題目要求我們了解根據 C...
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49.( )依CNS所謂全麥麵包,其全麥麵粉的用量應為 (A)30% (B)20% (C)50% (D)40% 以上。
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51.依 CNS 所謂全麥麵包,其全麥麵粉的用量應為?(A)30%(B)20%(C)50%(D)40% 以上。
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73. 依CNS所謂全麥麵包,其全麥麵粉的用量應為(A)20(B)30(C)40(D)50 以上。
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71. 依 CNS 所謂全麥麵包,其全麥麵粉的用量應為? (A)20% (B)30% (C)40% (D)50% 以上。
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73. 依 CNS 所謂全麥麵包,其全麥麵粉的用量應為? (A)20%(B)30%(C)40%(D)50% 以上。
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