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教甄◆家庭教育(家政科)
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98年 - 臺北縣98 學年度國民中學正式教師暨教育部98 學年度國中增置51-90題#5239
> 試題詳解
78. 一般人膳食中每1000Kcal熱量需要6mg的鐵,而哺乳期每天約需要多少mg?
(A) 30
(B) 35
(C) 40
(D) 45
答案:
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統計:
A(37), B(16), C(7), D(30), E(0) #215115
詳解 (共 1 筆)
ivysweety
B1 · 2025/05/16
#6422888
根據《國人膳食營養素參考攝取量(DRIs...
(共 122 字,隱藏中)
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79. 當服用鐵劑時,不可以和下列哪一項食物一同吃,以免阻礙鐵的吸收? (A) 芭樂(B) 茶(C) 椪柑(D) 橘子
#215116
80. 下列對於保久乳與鮮乳的敘述,何者正確? (A) 保久乳的營養價值遠低於鮮乳(B) 保久乳的保存期限為1年以上 (C) 保久乳用高溫短時間的完全滅菌法(D) 鮮乳用高溫長時間滅菌法
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81. 乳製品的非脂肪固形物為8%以上,表示什麼? (A) 生乳含量50% (B) 生乳含量70% (C) 生乳含量90% (D) 生乳含量100%
#215118
82. 下列有關醱酵法的描述,哪一項錯誤? (A) 養樂多的主要製作方式是醱酵法 (B) 醋是運用醱酵法製作而成 (C) 米加入紅麴菌以產生紅色色素及特殊香氣,這是醱酵法的運用 (D) 拔絲地瓜夾起時有細絲出現,這是利用菌種醱酵法的證明
#215119
(A)83. 衛生署建議哺乳期之婦女,需要比懷孕前增加多少大卡熱量? (A) 500 (B) 800 (C) 1100 (D) 1400
#215120
88. 綜合分析世界人口的轉變模式,約可分為甲乙丙丁四個階段,下列何者為這四個發展階段的正確順序? 甲:高出生率、死亡率下降,人口快速成長 乙:高出生率、高死亡率,人口成長緩慢 丙:低出生率、低死亡率,人口成長偏低 丁:出生率下降,死亡率下降,人口成長率逐漸下降 (A) 甲乙丙丁(B) 甲丙丁乙 (C) 乙甲丙丁(D) 乙甲丁丙
#215121
84. 白色衣物沾上污漬時,最適合的去污順序應為下列何項? (A) 吸污→溶污→漂白→清洗(B) 溶污→吸污→漂白→清洗 (C) 吸污→清洗→溶污→漂白(D) 漂白→吸污→溶污→清洗
#215122
85.想要購買一部新車,下列各項家庭購買步驟的順序,依序為何? 甲、擬定購物計畫; 乙、蒐集資料;丙、決定需要;丁、決定購買方式;戊、選擇商品 (A) 甲→乙→丙→丁→戊(B) 甲→丁→乙→丙→戊 (C) 丙→甲→乙→丁→戊(D) 丙→乙→甲→丁→戊
#215123
86. 下列L型的廚房1、2、3、4處應如何依序置放設備,才能達到家事工作簡化的目的? (A) 爐檯、工作檯、冰箱、水槽(B) 冰箱、水槽、工作檯、爐檯 (C) 水槽、工作檯、爐檯、冰箱(D) 工作檯、爐檯、冰箱、水槽
#215124
87. 下列四套食物份量的組合,哪一套最符合衛生署公佈之健康成人「每日飲食指南」的原則? (A) 五榖根莖類3.5碗、奶類1.5杯、蛋豆魚肉類2份、蔬菜2碟、水果3個、油脂5湯匙 (B) 五榖根莖類5碗、奶類0.5杯、蛋豆魚肉類5份、蔬菜4碟、水果1份、油脂1.5湯匙 (C) 五榖根莖類4碗、奶類1杯、蛋豆魚肉類4份、蔬菜3碟、水果2個、油脂3湯匙 (D) 五榖根莖類6碗、奶類4杯、蛋豆魚肉類4份、蔬菜3碟、水果2個、油脂4湯匙
#215125
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