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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級:07602中餐烹調-葷食#85358
> 試題詳解
78. 下列有關更年期婦女營養之敘述何者正確?
(A)應避免攝取含有天然雌激素之食物,如黃豆類及其製品 等
(B)多吃紅肉少吃蔬果,可以補充鐵質又能預防心血管疾病的發生
(C)每天日曬 20 分鐘有助於預防骨 質疏鬆
(D)飲水量過少可能增加尿道感染的風險,建議每日至少補充 15 杯(每杯 240 毫升)以上的水分。
答案:
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統計:
A(45), B(28), C(212), D(57), E(0) #2297226
詳解 (共 1 筆)
Aggie
B1 · 2020/07/27
#4176109
充足的陽光日曬,可讓身體合成自然維生素D...
(共 50 字,隱藏中)
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46. 下列有關更年期婦女營養之敘述何者正確?(A)應避免攝取含有天然雌激素之食物,如黃豆類及其製品 等(B)多吃紅肉少吃蔬果,可以補充鐵質又能預防心血管疾病的發生(C)飲水量過少可能增加尿道感染的 風險,建議每日至少補充 15 杯(每杯 240 毫升)以上的水分(D)每天日曬 20 分鐘有助於預防骨質疏鬆。
#2226686
68. 下列有關更年期婦女營養之敘述何者正確?(A)應避免攝取含有天然雌激素之食物,如黃豆類及其製品 等(B)多吃紅肉少吃蔬果,可以補充鐵質又能預防心血管疾病的發生(C)飲水量過少可能增加尿道感染的 風險,建議每日至少補充 15 杯(每杯 240 毫升)以上的水分(D)每天日曬 20 分鐘有助於預防骨質疏鬆。
#2393221
5. 下列有關更年期婦女營養之敘述何者正確?(A)每天日曬 20 分鐘有助於預防骨質疏鬆(B)應避免攝取 含有天然雌激素之食物,如黃豆類及其製品等(C)多吃紅肉少吃蔬果,可以補充鐵質又能預防心血管 疾病的發生(D)飲水量過少可能增加尿道感染的風險,建議每日至少補充 15 杯(每杯 240 毫升)以上的 水分。
#2663450
57. 下列有關更年期婦女營養之敘述何者正確?(A)應避免攝取含有天然雌激素之食物,如黃豆類及其製 品等(B)多吃紅肉少吃蔬果,可以補充鐵質又能預防心血管疾病的發生(C)每天日曬 20 分鐘有助於預 防骨質疏鬆(D)飲水量過少可能增加尿道感染的風險,建議每日至少補充 15 杯(每杯 240 毫升)以上的 水分。
#2803732
53. 下列有關更年期婦女營養之敘述何者正確? (A)每天日曬 20 分鐘有助於預防骨質疏鬆 (B)應避免攝取 含有天然雌激素之食物,如黃豆類及其製品等 (C)多吃紅肉少吃蔬果,可以補充鐵質又能預防心血管 疾病的發生 (D)飲水量過少可能增加尿道感染的風險,建議每日至少補充 15 杯(每杯 240 毫升)以上 的水分。
#3530394
79. 從業人員個人衛生習慣欠佳,容易造成何種細菌性食品中毒機率最高?(A)肉毒桿菌(B)仙人掌桿菌(C)金 黃色葡萄球菌(D)沙門氏菌。
#2297227
80. 廚師有下列何種情形者,不得從事與食品接觸之工作?(A)B 型肝炎(B)肺結核(C)心臟病(D)高血壓。
#2297228
1. 切削作業時,磨輪與鏡片夾持軸速度的關係,何者為正確?(A)磨輪迴轉速高,鏡片夾持軸低(B)磨輪迴 轉速低,鏡片夾持軸低(C)磨輪迴轉速低,鏡片夾持軸高(D)磨輪迴轉速高,鏡片夾持軸高。
#2297229
2. 透鏡具有一面為凹球面,另一面為凸球面者,稱為(A)彎月透鏡(B)雙焦片(C)複曲面透鏡(D)寬平球面透鏡。
#2297230
3. 入射線與反射線之夾角等於何者之和(A)反射角及折射角(B)入射角及反射角(C)曲率半徑及焦點(D)入射 角及折射角。
#2297231
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