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技檢◆水產食品加工-燻製、醃漬品類-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:13207 水產食品加工-燻製、醃漬品類#130541
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78. 燻製方法很多,一般燻製鯊肉是利用何種燻製法?
(A)冷(溫)燻法
(B)液燻法
(C)熱燻法
(D)電燻法。
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B1 · 2025/09/06
#6638947
1. 題目解析 這道題目考察燻製鯊肉時所...
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