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技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級
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114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13204 水產食品加工-煉製品類#130308
> 試題詳解
79. 持有烹調相關技術士證者,從業期間每年至少需接受幾小時的衛生講習?
(A)8 小時
(B)24 小時
(C)4 小時
(D)12 小時。
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/07
#6654486
1. 題目解析: 持有烹調相關技術士證者...
(共 355 字,隱藏中)
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51. 持有烹調相關技術證者,從業期間每年至少需接受幾小時的衛生講習(A)8 小時(B)12 小時(C)4 小時(D)24 小時。
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38.持有烹調相關技術證者,從業期間每年至少需接受幾小時的衛生講習(A)4 小時(B)24 小時(C)12 小時(D)8 小時。
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18. 持有烹調相關技術證者,從業期間每年至少需接受幾小時的衛生講習(A)12 小時(B)8 小時(C)24 小時(D)4 小時。
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70. 持有烹調相關技術證者,從業期間每年至少需接受幾小時的衛生講習(A)4 小時(B)24 小時(C)12 小時(D)8 小時。
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41. 持有烹調相關技術士證者,從業期間每年至少需接受幾小時的衛生講習? (A)24 小時 (B)4 小時 (C)12 小時 (D)8 小時。
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51. 持有烹調相關技術士證者,從業期間每年至少需接受幾小時的衛生講習 (A)12 小時 (B)4 小時 (C)8 小時 (D)24 小時
#3586766
80. 避免肉毒桿菌毒素中毒,下列何者正確? (A)開罐後如發覺有異味時,煮過即可食用 (B)自行醃漬食品食用前,應煮沸至少 10 分鐘且要充分攪拌 (C)只要無膨罐情形,即使生鏽或凹陷也可以 (D)真空包裝食品,無須經過高溫高壓殺菌,銷售及保存也不用冷藏。
#3530501
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