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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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101年 - 101年第1次營養師考試試題#15679
> 試題詳解
8 某位體重控制個案說:「雖然我很想減輕體重,但是我太太無法烹調低脂飲食,讓我覺得很挫折。」營養師回答:「你還想到那些讓你覺得挫折的事情?」此處營養師的諮詢反應為:
(A)歸因
(B)探問
(C)面質
(D)傾聽
答案:
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統計:
A(61), B(802), C(26), D(40), E(0) #571240
詳解 (共 1 筆)
e8511712
B1 · 2019/11/22
#3681515
歸因:觀察者從他人的行為推論出行為原因、...
(共 75 字,隱藏中)
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9 某研究人員進行一項臨床試驗,其實驗設計為從門診召募罹患某病的病人進行某種治療 2 週後休息 4 週,再進行 2 週後休息 4 週,如此共進行 3 循環。此設計的方法為何? (A)交叉型隨機試驗 (B)隨機雙盲試驗 (C)多因子隨機試驗 (D)時間系列研究
#571241
10 依行政院衛生署國民健康局訂定之標準,下列何者表示有代謝症候群? (A)體重過重、高血壓、高三酸甘油酯 (B)體重過重、高膽固醇、高三酸甘油酯 (C)腹部肥胖、高血壓、高血糖 (D)腹部肥胖、高尿酸、高血糖
#571242
11 臺灣地區的膳食營養狀況資料分別可以從「國民營養調查」和「臺灣糧食平衡表」中得到。其中「臺灣糧食平衡表」是由何單位編製? (A)行政院衛生署食品藥物管理局(前食品衛生處) (B)行政院農業委員會(前農業發展委員會) (C)經濟部工業局 (D)食品工業發展研究所
#571243
12 行政院衛生署所公告之現行「國人膳食營養素參考攝取量」中,「適度」的活動強度為使個案在每單位時間內熱量需求量增加多少百分比? (A)30 (B)50 (C)70 (D)80
#571244
13 過量攝取維生素 D 會造成高血鈣症、軟組織轉移性鈣化以及憂鬱、厭食、噁心、嘔吐等症狀。我國國人膳食營養素參考攝取量中建議 18 歲以上成人之維生素 D 上限攝取量為: (A)25μg (B)50μg (C)400 IU (D)1000 IU
#571245
14 王先生、47 歲、BMI 為 25、抽菸、有高血壓的症狀。根據行政院衛生署公布成人肥胖處理流程,下列何者最為適當? (A)執行飲食控制,並針對高血壓進行控制 (B)執行飲食控制,並給予運動指導 (C)飲食控制與運動指導,並修正生活習慣 (D)飲食控制、運動指導、修正生活習慣,戒菸,並針對高血壓進行控制
#571246
15 有關「校園飲品及點心販售範圍」規範,下列敘述何者錯誤? (A)適用於國小、國中,高中職不在規範中 (B)飲品及點心食品一份供應量之熱量應在 250 大卡以下 (C)飲品只有純果(蔬菜)汁、鮮乳、優酪乳、包裝飲用水 (D)麵包中油及糖所提供熱量之總和不得超過總熱量之 40 %
#571247
16 林小姐於某校營養系畢業後即進入某瘦身美容中心擔任個別會員營養需求評估、飲食設計及營養諮詢的工作,已有 6 年的時間,但一直未取得營養師資格。依據營養師法,必須接受下列何種處罰? (A)沒有相關罰則 (B)林小姐本人及其雇主各處新台幣五萬元以上二十五萬元以下罰鍰 (C)林小姐處五萬元以上二十五萬元以下罰鍰,雇主處二十萬元以上五十萬元以下罰鍰 (D)林小姐處五萬元以上二十五萬元以下罰鍰,雇主勒令停止營業
#571248
17 國民營養健康狀況變遷調查中,用以評估維生素B1狀態的方法為何? (A)紅血球丙胺酸轉胺酶活性係數(erythrocyte alanine transaminase activity coefficient) (B)紅血球轉酮酶活性係數(erythrocyte transketolase activity coefficient) (C)紅血球麩胱甘肽還原酶活性係數(erythrocyte glutathione reductase activity coefficient) (D)甲基丙二酸輔酶 A(methyl-malonyl coenzyme A)
#571249
18 缺乏下列何種營養素最可能導致癩皮性皮膚炎(pellagra dermatitis)的產生? (A)Vit C (B)必需脂肪酸 (C)菸鹼酸 (D)鋅
#571250
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