8.下列何者不是還原糖（reducing sugar）？
(A)半乳糖（galactose）
(B)葡萄糖（glucose）
(C)甘油醛（glyceraldehyde）
(D)蔗糖（sucrose）

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統計： A(23), B(45), C(129), D(1552), E(0) #927074

詳解 (共 2 筆)

#2214331
Sucrose為非還原糖
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#5715782
> 具醛基的醣具還原性→為還原醣&...
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