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統測◆14農業群◆(一)農業概論
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110年 - 第十一章 農產品加工#99198
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8.下列何者為糖漬與鹽漬最主要能延長保存之防腐原理?
(A)添加防腐劑
(B)利用滲透壓達脫水作用
(C)多數微生物嗜酸
(D)水分無法供微生物利用。
答案:
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統計:
A(10), B(255), C(7), D(21), E(0) #2716312
詳解 (共 2 筆)
李沛蓁
B1 · 2021/10/07
#5139504
糖漬與鹽漬最主要能延長保存之防腐原理為利...
(共 72 字,隱藏中)
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3
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Michelle
B2 · 2021/11/16
#5212829
D其實也對但題目說最主要
(共 14 字,隱藏中)
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