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保健食品工程師◆初級◆保健食品概論
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114年 - 114-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:保健食品概論#126499
> 試題詳解
8. 目前獲得健康食品健食規字號的產品都具有何種功能?
(A)牙齒保健功能
(B)胃腸功能改善
(C)免疫調節功能
(D)調節血脂功能
答案:
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統計:
A(3), B(18), C(19), D(164), E(0) #3427676
詳解 (共 2 筆)
努力邁向營養師
B2 · 2025/09/26
#6793599
目前健食規字號的健康食品僅為魚油和紅麴兩...
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MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/20
#6761526
題目解析 這道題目主要考查考生對於獲得...
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14. 目前獲得健康食品健食規字號的產品都具有何種功能? (A)牙齒保健功能 (B)胃腸功能改善 (C)免疫調節功能 (D)調節血脂功能
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7. 目前獲得健康食品健食規字號的產品都具有何種功能? (A)牙齒保健功能 (B)胃腸功能改善 (C)免疫調節功能 (D)調節血脂功能
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18.目前獲得健康食品健食規字號的產品都具有何種功能? (A)牙齒保健功能 (B)胃腸功能改善 (C)免疫調節功能 (D)調節血脂功能
#3864889
9. 食品中添加「碳酸鎂」作為品質改良劑時,使用限量為 5 g/kg 以下,下列何者符合規定? (A)膠囊每顆 500 mg 中含有碳酸鎂 2 mg (B)每 150 kg 食品中含有碳酸鎂 0.8 kg (C)500 顆錠狀食品(每顆 200 mg)總計含有碳酸鎂 2 g (D)每 25 kg 食品中含有碳酸鎂 150 g
#3427677
10. 下列何者不是健康食品護肝保健功效評估方法中,可進行的肝損傷模式? (A)疲勞性肝損傷 (B)四氯化碳誘發化學性肝損傷 (C)酒精液態飼料誘導酒精性脂肪肝 (D)⽌痛藥物⼄醯胺基苯酚誘導化學性肝炎損傷
#3427678
11. 業者向衛生福利部申請輸入錠狀、膠囊狀食品查驗登記,何者非衛生福利部不予登記並發 駁回書函之主要原因? (A)成分含量表列載之成分或含量,與包裝、標籤標示之成分或含量不⼀致者 (B)產品使用之添加物係衛福部所定「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」未收載者 (C)提出申請時未檢附產品成分含量表正本 (D)逾通知補件期限未補件者
#3427679
12. 健康食品查驗登記許可證之效期,下列何者錯誤? (A)新領證之有效期限為 5 年 (B)效期屆滿前 3 個月內得申請展延 (C)展延許可之續證有效期為 3 年 (D)屆期未申請或不准展延者,原許可證自動失效
#3427680
13. 國內生產維生素膠囊狀、錠狀食品,如何計算產品是否達到「認定基準表」應辦理查驗登 記的基準值? (A)配方中每 100 公克的含量 (B)每顆(粒)膠囊狀、錠狀食品的含量 (C)依每日建議攝取量的最大值 (D)依每日建議攝取量的最小值
#3427681
14. 以下何者不是包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示,應遵行事項所規定之標 示內容? (A)「營養標示」之標題 (B)每⼀份量(或每⼀份、每份)幾顆(或粒、錠)、本包裝所(含)幾份 (C)於包裝容器上宣稱或自願標示之營養素含量 (D)產品所含維生素、礦物質之生理功能
#3427682
15. 國內獲健食字號的茶飲料產品,下列何項非產品申請的保健功能? (A)調節血脂 (B)不易形成體脂肪 (C)促進鐵吸收 (D)胃腸功能改善
#3427683
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