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統測◆17餐旅群◆餐旅概論(110年前)
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100年 - 100 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一):餐旅概論#7397
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8. 關於餐飲產品的特性,下列哪些項目不屬於「intangible products」? 甲、用餐氣氛 乙、服務態度 丙、裝潢 丁、菜單 戊、餐點
(A) 甲、乙、丙
(B) 甲、丙、戊
(C) 乙、丙、丁
(D) 丙、丁、戊
答案:
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統計:
A(121), B(46), C(29), D(705), E(0) #320138
詳解 (共 2 筆)
Xin-yi Lin
B1 · 2017/03/29
#1854349
intangible products:...
(共 75 字,隱藏中)
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chu-jia-yun
B2 · 2020/03/18
#3832985
無形商品(Intangible Prod...
(共 80 字,隱藏中)
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相關試題
9. 近年來許多餐飲業者,將年菜透過網路或是便利超商店的管道來增加銷售,這是屬於 市場行銷4 P 組合中的哪一項? (A) place (B) price (C) product (D) promotion
#320139
10.「餐旅業全天候為顧客服務,即使在過年期間,仍照常營業」,此敘述是屬於餐旅業 的何種特性? (A) 立地性 (B) 有限性 (C) 易變性 (D) 無歇性
#320140
11.關於餐旅業的特性,下列敘述何者正確? 甲、餐旅業的服務品質可事先體驗或感受其優劣 乙、餐旅業是以人為主的產業 丙、餐旅業不具競爭性但獲利很高 丁、餐旅業容易受到季節的影響 (A) 甲、丙 (B) 甲、丁 (C) 乙、丙 (D) 乙、丁
#320141
12.關於餐旅業的未來發展趨勢,下列何者錯誤? (A) 國際化 (B) 家族化 (C) 連鎖化 (D) 資訊化
#320142
13.關於餐旅從業人員的服務守則,下列敘述何者正確? (A) 顧客抱怨時,不要告知主管 (B) 顧客贈送貴重禮物時,可私自收下 (C) 顧客邀約出遊時,可趁主管不在私下答應 (D) 顧客要求虛報發票款項時,應告知主管處理
#320143
14.下列何者不屬於臺灣護照的種類? (A) 商務護照 ( business passport ) (B) 外交護照 ( diplomatic passport ) (C) 公務護照 ( official passport ) (D) 普通護照 ( ordinary passport )
#320144
15.關於領隊的英文名稱,下列何者錯誤? (A) tour conductor (B) tour guide (C) tour leader (D) tour manager
#320145
16.關於sous chef 的主要工作職責,下列敘述何者正確? (A) 負責廚房內清理搬運的工作 (B) 協助主廚督導廚房的工作 (C) 負責一切餐具的管理與清潔 (D) 接洽餐廳所有訂席及會議
#320146
17.東方餐廳四月份的營業收入扣除加值營業稅後,其銷售總額為 $ 100,000,其中食材成本 為 $ 30,000,飲料成本為 $ 8,000,廣告費為 $ 5,000,人事費用為 $ 20,000,則該餐廳四月份 的營業毛利為多少元? (A) $ 37,000 (B) $ 57,000 (C) $ 62,000 (D) $ 70,000
#320147
18.依現行「旅行業管理規則」規定,旅行業經理人應具備的資格,下列敘述何者錯誤? (A) 高級中等學校畢業,曾任旅行業代表人四年或專任職員六年或特約領隊、導遊六年以上者 (B) 高級中等學校畢業,曾任觀光行政機關或旅行商業同業公會業務部門專任職員五年以上者 (C) 大專以上學校畢業或高等考試及格,曾任觀光行政機關業務部門專任職員三年以上者 (D) 大專以上學校畢業或高等考試及格,曾在國內外大專院校主講觀光專業課程二年以上者
#320148
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