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技檢◆飲料調製-乙級
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115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 02:酒單設計 51-100(2026/01/08 更新)#136580
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80. 以 95% Merlot 和 5% Cabernet Franc 混合調配的世界名酒是
(A)ChâteauPetrus
(B)Clos de Tart
(C)Musigny
(D)La Romanee Saint-Vivant 。
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B1 · 2026/10/29
#7639502
考點觀念 這題要靠葡萄品種與比例辨識酒款...
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相關試題
80. 以 95% Merlot 和 5% Cabernet Franc 混合調配的世界名酒是(A)Château Petrus(B)Clos de Tart(C)Musigny(D)La Roma nee Saint-Vivant。
#1170015
81. 法國 Bordeaux 的法定紅葡萄並無下列哪一種? (A)Malbec (B)PetitVerdot (C)Cabernet Franc (D)Grenache 。
#3786335
82. Chablis 以生產哪一種葡萄品種為主? (A)Silvaner (B)Chardonnay (C)Sauvignon Blanc (D)Riesling 。
#3786336
83. 下列哪一種葡萄品種,為法國香檳區三種法定葡萄品種之一? (A)PinotGris (B)Pinot Liebault (C)Pinot Meunier (D)Pinot Blanc 。
#3786337
84. The Wines of the Beaujolais 除了使用 Gamay 葡萄品種外,並無使用下列哪一種葡萄品種? (A)Melon de Bourgogne (B)Pinot Noir (C)Cot (D)Aligote 。
#3786338
85. Château Ausone 生產於法國 Bordeaux 的 (A)Medoc (B)Saint-Emilon (C)Pomerol (D)Graves 。
#3786339
86. Chablis Grand Cru 共有幾個酒莊? (A)7 個 (B)9 個 (C)11 個 (D)13 個 。
#3786340
87. 哪一種葡萄樹種,在葡萄成熟期會吸引蜜蜂環繞在四周? (A)Riesling(B)Gewurztraminer (C)Muscat (D)Chardonnay 。
#3786341
88. 西班牙的 Sherry 酒,會使用哪一種葡萄品種釀造? (A)Moscatel (B)Grodo Blanco (C)Tempranillo (D)Cot 。
#3786342
89. 西班牙的 Sherry 酒,在以 Soleras 儲存培養時,橡木桶的高度最多可達幾層? (A)10 層 (B)12 層 (C)14 層 (D)16 層 。
#3786343
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