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技檢◆中式麵食加工-水調(和)麵類-丙級
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113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09601中式麵食加工─水調(和)麵類#127592
> 試題詳解
80. 下列何種麵食製品食用時較適合油炸之特性
(A)水餃
(B)春捲
(C)荷葉餅
(D)豆沙包。
答案:
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統計:
A(0), B(2), C(0), D(0), E(0) #3459060
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/14
#6724524
1. 題目解析 題目要求找出適合油炸的...
(共 724 字,隱藏中)
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33. 下列何種麵食製品食用時較適合油炸之特性 (A)水餃 (B)豆沙包 (C)春捲 (D)荷葉餅 。
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沒有 【加值】龍騰數學 權限,請先開通.
#3459061
沒有 【加值】龍騰數學 權限,請先開通.
#3459062
沒有 【加值】龍騰數學 權限,請先開通.
#3459063
沒有 【加值】龍騰數學 權限,請先開通.
#3459064
1. 管銲接時,銲道下陷為下述何者所致? (A)電流太小 (B)電壓太小 (C)電壓太大 (D)電流太大。
#3459065
2. 在生物鏈越上端的物種其體內累積持久性有機污染物(POPs)濃度將越高,危害性也將越大,這是說明 POPs 具有下列何種特性? (A)生物累積性 (B)半揮發性 (C)高毒性 (D)持久性。
#3459066
3. 任職於某公司的程式設計工程師,因職務所編寫之電腦程式,如果沒有特別以契約約定,則該電腦程式重製之權利歸屬下列何者? (A)公司 (B)公司與編寫程式之工程師共有 (C)公司全體股東共有 (D)編寫程式之工程師。
#3459067
4. 切割過程中發生逆火時應先關掉 (A)低壓氧氧 (B)高壓氧氣 (C)乙炔氣 (D)高壓空氣。
#3459068
5. 上班性質的商辦大樓為了降低尖峰時段用電,下列何者是錯的? (A)使用儲冰式空調系統減少白天空調用電需求 (B)白天有陽光照明,所以白天可以將照明設備全關掉 (C)汰換老舊電梯馬達並使用變頻控制 (D)電梯設定隔層停止控制,減少頻繁啟動。
#3459069
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