83. 奶油空心餅成品內部缺乏空囊是因為？
(A)麵糊太乾
(B)配方內油的用量太少
(C)使用化學膨脹劑
(D)麵糊糊化程度 良好。

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統計： A(114), B(9), C(5), D(3), E(0) #784169

詳解 (共 1 筆)

#7190747
這是一道關於烘焙原理，特別是製作奶油空心...
(共 1832 字，隱藏中）
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