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90年 - 90 初等考試_各類科:國文(論文、公文與閱讀測驗)#124937
> 試題詳解
9.「蟹六跪而二螯」句中「六跪」意為:
(A) 跌六次
(B) 跪六次
(C) 形容爬行緩慢
(D) 六隻腳
答案:
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統計:
A(0), B(3), C(9), D(15), E(0) #3372243
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/30
#6814299
好的,以下是對於考試題目的詳細解答說明:...
(共 773 字,隱藏中)
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相關試題
10.「無惛惛之事者」句中「惛惛」意為:(A) 專注精誠的樣子(B) 無為的樣子(C) 懈怠的樣子(D) 不專心的樣子
#3372244
1. 下列何者不是使冷藏魚類變質的原因? (A)微生物生長 (B)脂肪氧化 (C)酵素性褐變 (D)酵素催化自體分解(autolysis)
#3372245
2. 下列何種微生物其得以生存所需的水活性最高? (A)細菌 (B)黴菌 (C)酵母菌 (D)耐鹽細菌
#3372246
3. 下列何種果實的脂肪含量最高? (A)香蕉 (B)葡萄 (C)橄欖 (D)蘋果
#3372247
4. 依冰類及飲料類衛生標準規定,有容器或包裝的茶、咖啡及可可飲料,咖啡因含量未超過多少ppu 得免標示含咖啡因? (A)100 (B)200 (C)300 (D)500
#3372248
5. 洋葱主含有何種物質使其產生特殊風味? (A)番椒素 (B)異丁香醇 (C)揮發性硫化物 (D)高級脂肪族醛類
#3372249
6. 何種食物中毒病原菌屬於好鹽菌,遇淡水或遇熱易死滅? (A)沙門氏菌 (B)腸炎弧菌 (C)葡萄球菌 (D)肉毒桿菌
#3372250
7. 生食海產魚貝類所引起的中毒,主要細菌是: (A)Vibrio parahaemolyticus (B)Clostridium botulinum (C)Bacillus cereus (D)Staphylococcus aureus
#3372251
8. 下列何者不是防止食品發生微生物或物理化學變化的方法? (A)除去水分 (B)增加氧氣 (C)降低溫度 (D)使用化學添加物
#3372252
9. 含在肉豆蔻、肉桂所抽出的精油中含有何種成分,可能導致動物肝腫瘍? (A)黃樟素 (B)蘇鐵素 (C)亞硝胺 (D)單寧
#3372253
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