9. Olestra 是蔗糖與短碳鏈(6-8 碳及 12 碳)脂肪酸合成的酯類，其被視為「油脂替代品」的原因為
(A) 人類無法利用 12 碳脂肪酸
(B) 人類無法打斷蔗糖鏈結
(C) 人類無法打斷 Olestra 的酯鏈
(D) Olestra 分子太大無法消化

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