阿摩線上測驗
登入
首頁
>
國中技藝-餐旅職群
>
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_餐旅職群：主題 1 及專班51-100#139955
> 試題詳解
97.下列食品何者為非發酵食品？
(A)牛奶
(B)醬油
(C)酸菜
(D)米酒 。
答案：
登入後查看
統計：
尚無統計資料
相關試題
97.下列食品何者為非發酵食品？ (A)牛奶 (B)醬油 (C)酸菜 (D)米酒 。
#3919157
97.下列食品何者為非發酵食品？ (A)牛奶 (B)醬油 (C)酸菜 (D)米酒 。
#2238060
97.下列食品何者為非發酵食品？ (A)牛奶 (B)醬油 (C)酸菜 (D)米酒 。
#2653101
97.下列食品何者為非發酵食品？ (A)牛奶 (B)醬油 (C)酸菜 (D)米酒 。
#3059812
98.構成一件食品中毒，是指幾人以上攝取相同食品、發生相似之疾病症狀，並自檢 體中分離出相同之致病原因(除肉毒桿菌中毒外)？(A) 三人或三人以上 (B) 五人或五人以上 (C) 二人或二人以上 (D) 十人或十人以上 。
#3897677
99.製作包子之麵粉宜選用 (A)高筋麵粉 (B)澄粉 (C)低筋麵粉 (D)中筋麵粉 。
#3897678
100.下列何種食物不屬堅果類？ (A)腰果 (B)黃豆 (C)核桃 (D)杏仁 。
#3897679
1. 演出時為避免穿幫，因此會特別定 (A)中心線 (B)穿幫線 (C)剖面線 (D)穿場線。
#3897680
2. 以下哪些不是主持人定義？ (A)主導程序 (B)維持程序與秩序 (C)對觀眾有禮、友善、親 切、合宜與符合禮節 (D)是當日的主要貴賓。
#3897681
3. 以下哪些是主持人的任務？ (A)讓活動、節目、會議更加流暢 (B)導向預定之內容，完成 規劃之任務 (C)協助活動、主題、商品與觀眾之間的溝通，建立溝通橋樑 (D)以上皆是。
#3897682
相關試卷
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽：餐旅職群(主題二)—榨菜炒肉絲組1-50#140484
2025 年 · #140484
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽：「餐旅職群主題 1 及專班」 51-100#140469
2025 年 · #140469
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽：餐旅職群中式點心#140464
2025 年 · #140464
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽：餐旅職群_餐服 1-50#140463
2025 年 · #140463
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽：餐旅職群中餐 1-50#140462
2025 年 · #140462
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽：「餐旅職群主題 1 及專班」 101-150#140430
2025 年 · #140430
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽：餐旅職群中餐 101-150#140418
2025 年 · #140418
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽：餐旅職群中餐 51-100#140219
2025 年 · #140219
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽：餐旅職群_餐服 51-100#140217
2025 年 · #140217
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽：餐旅職群飲料調製#140206
2025 年 · #140206
阿摩線上測驗
登入
阿摩線上測驗
登入