阿摩線上測驗
登入
首頁
>
國中技藝-餐旅職群
>
112年 - 112 新北市國民中學技藝競賽:餐旅職群51-100#118479
> 試題詳解
98. 五花肉適合哪一種烹調方法?
(A)炒
(B)煎
(C)燉
(D)炸。
答案:
登入後查看
統計:
A(1), B(2), C(31), D(2), E(0) #3188104
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/31
#7000275
1. 題目解析 題目詢問五花肉適合的烹調...
(共 841 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
98. 五花肉適合哪一種烹調方法?(A)炒(B)煎(C)燉(D)炸。
#2870205
98. 五花肉適合哪一種烹調方法?(A)炒(B)煎(C)燉(D)炸。
#3364895
99. 1 杯標準量杯的容量相當於多少?(A)180(B)200(C)220(D)240c.c。
#3188105
100. 利用機器將牛乳中脂肪分解出後,再加入其他營養素之鮮乳稱為 (A)照射乳(B)保久乳(C)低脂乳(D)強化乳。
#3188106
1. 旅館對於當日無保證訂房的客人,最遲保留房間的截止時間為(A)下 午 3 點(B)下午 6 點(C)下午 9 點(D)深夜 12 點。
#3188107
2. 關於訂房的敘述,何者有誤?(A)超額訂房會製造住客與旅館業者的困擾,應盡量避免(B)如果事先收取住客一日房價為訂金,旅館業者 會為顧客保留一日的客房使用權益(C)住客當日如 No Show,旅館業 者不需歸還住客訂金(D)住客若在預定住宿日前 14 日取消訂房,則可退回 100%的訂金。
#3188108
3. 下列何者非商務中心所提供的服務?(A)各種會議室租借(B)翻譯服 務(C)免費國際電話(D)打字服務。
#3188109
4. 關於總機的工作內容,下列何者欠佳?(A)遇緊急事件時,做全館廣播(B)當住客要求時,為其過濾電話(C)將外客來電直接轉至客房 (D)為住客提供晨喚服務。
#3188110
5. 服務中心的接待工作內容不包括下列何者?(A)介紹房間及館內設施 (B)為顧客按電梯(C)至機場接送顧客(D)協助顧客整理行李,將 衣物吊掛整齊。
#3188111
6. 房務車常見備置物品不包括下列何項?(A)茶包(B)梳子(C)足布 (D)聖經。
#3188112
相關試卷
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:餐旅職群(主題二)—榨菜炒肉絲組1-50#140484
2025 年 · #140484
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:「餐旅職群主題 1 及專班」 51-100#140469
2025 年 · #140469
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中式點心#140464
2025 年 · #140464
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群_餐服 1-50#140463
2025 年 · #140463
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中餐 1-50#140462
2025 年 · #140462
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:「餐旅職群主題 1 及專班」 101-150#140430
2025 年 · #140430
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中餐 101-150#140418
2025 年 · #140418
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中餐 51-100#140219
2025 年 · #140219
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群_餐服 51-100#140217
2025 年 · #140217
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群飲料調製#140206
2025 年 · #140206