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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽：餐旅職群_餐服 51-100#140217
> 試題詳解
99. 西式餐飲服務，下列哪些餐點係客人左側供應？
(A)麵包
(B)牛排
(C)咖啡
(D)水果。
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100. 中餐中的「冷盤」應何時上菜？(A)首道菜 (B)最後一道菜 (C)高興甚麼時候上就甚麼時候上 (D)上滿之後。
#3907361
1. 演出時，所有工作人員皆需聽從 (A)導演 (B)製作人 (C)舞台監督 (D)觀眾的指示。
#3907362
2. 演出時為避免穿幫，因此會特別定 (A)中心線 (B)穿幫線 (C)剖面線 (D)穿場線。
#3907363
3. 演出中幕後工作人員常於暗場時換景，為了避免穿幫，應穿著何種服裝？(A)黑色 (B)紅色 (C)安全褲 (D)學校制服統一就好。
#3907364
4. 國內最常見的舞台型式為 (A)鏡框式舞台 (B)三面式舞台 (C)實驗劇場 (D)中心式舞台。
#3907365
5. 舞台表演區靠近樂池之範圍稱為 (A)上舞台 (B)下舞台 (C)左舞台 (D)右舞台。
#3907366
6. 下列何者屬於Old School舞蹈類型？(A)House (B)Kpop (C)Popping (D)Dancehall。
#3907367
7. 「四隻開始的波浪動作，就像有一股無形的力量穿過你的整個身體，從一個地方開始，穿過手掌，手臂，整個身體最後停在你的腳」此說明為何種舞蹈動作 (A)滑步 (B)震點 (C)電流 (D)機器人。
#3907368
8. Funk Music 最大的特色是_____佔了很重的比例？(A)Guitar (B)Key Board (C)Bass (D)以上皆是。
#3907369
9. 有身體協調及律動為主的舞蹈風格為？(A)Popping (B)Breaking (C)Hiphop (D)Krump。
#3907370
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