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農產品物理性質與加工工程學研究
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111年 - 111 高等考試_二級_農業機械:農產品物理性質與加工工程學研究#111016
> 申論題
題組內容
三、現空氣為 30℃(乾球溫度),80%(相對濕度),如何利用冷凝除濕法, 得到 15℃(乾球溫度) ,40%(相對濕度)的低溫乾空氣,此空氣可用於 低溫乾燥。
(一)請問何謂冷凝除濕法?(5 分)
相關申論題
(二)空氣的製備過程中,共分幾個作業階段?每一階段的工作目的與內容 為何?(10 分)
#475847
(一)請問落花生鮮果重量為何?
#475848
(二)請問共須自落花生移走多少水?
#475849
(三)最終產品的重量為何?
#475850
五、請定義球形度(Sphericity)。(5 分)以定義為標準,計算正方形體球形 度的值。(5 分)
#475851
(一)請問何謂鬆弛現象?
#475852
(二)此二裝置的基本結合有串接與並接二種,請說明如何讓二個裝置結合 來解釋 Relaxation 現象?
#475853
(三)請推導其受力數學模式。
#475854
(一)請以標示清楚的算式及詳細的文字說明,計算該廠商將僱用多少勞動 量?(15 分)
#475855
(二)請以標示清楚的圖形及詳細文字,說明該廠商最適的勞動僱用量如何 決定?(10 分)
#475856
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