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教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
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112年 - 112 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：觀光事業、餐飲管理科#114178
> 申論題
題組內容
3. 法國三大珍味為：(請寫出英文或法文)(6)_________、(7)_________、(8)_________。
6.
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7.
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二、問答題 1. 中國「川菜」在國際上享有「食在中國，味在四川」的美譽，料理特色以三香、三椒、三料， 帶出七滋、八味、九雜，調味豐富頗為盛名，請寫出「三香」及「三料」的材料及「八味」的 調味名稱？(14分)
#487774
2. Please write down 10 room amenities which begin with letter S in English. (5分)
#487775
3. Please introduce 2 well-known scenic spots of Taiwan to the foreigners in English. Where are they located? And why do you want to introduce them? (5分)
#487776
4. 「高雄港旅運中心於2023年3月6日舉行啟用典禮。遠傳以世界級的5G網路結合5G科技及雲端 技術，攜手高雄市政府和臺灣港務公司，在全新亮相的高雄港旅運中心打造5G智慧旅運服務 ，透過融合在地需求的創新應用協助高雄港躍升科技智慧港。除了致力協助高雄港區的建設 之外，另也協助市府建置觀光大數據，提供旅客在下船後，透過網頁或App(Mengo)即時取得 高雄市十大景點的人流資訊，避開擁塞景點，並結合當地名產優惠、交通套票等，協助旅客 方便且愉快地完成旅行。」此段新聞內容為Taiwan Tourism 2030 觀光政策白皮書哪一項主軸 呢？並簡略說明該主軸之策略。(8分)
#487777
5. 請寫出目前法國現行葡萄酒分級制度的等級與中文名稱為何？(3分)
#487778
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