題組內容

五、以逆相層析法(reverse-phase liquid chromatography)分析可樂中的檸檬酸(C6H8O7:pKa1 = 3.1、pKa2 = 4.8、pKa3 = 6.4)及咖啡因(C8H10N4O2)含量。檸檬酸及咖啡因的結構如下:

(三)若要滯留因子 k’= 10,以乙醇和水為移動相,乙醇和水的比例應該如何調整?(極性係數:水為 10.2,甲醇為 5.1,乙醇為 4.3)。(8 分)