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首頁 > 教甄◆觀光事業科/餐飲管理科 > 101年 - 教育部受託辦理 101 學年度國立高級中等學校教師甄選餐飲管理科試題#99574 > 申論題

(三) Moment of Truth

詳解 (共 1 筆)

胖丁

詳解 #4919172

2021/07/19

「moment of truth」是指顧...

(共 62 字，隱藏中）

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四、問答題（共 6 分）試述西式席次安排之「三 P 原則」。（6 分）

二、問答題：共佔 10％。 1.請寫出消毒法的分類與消毒條件？

1. Strength 優勢

2. Weakness 劣勢

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