阿摩線上測驗
題組內容
二、從魚鱗中萃取膠原蛋白可充分利用水產生物資源：
(二)若以此為原料純化稀釋，生產低酸性玻璃瓶裝膠原蛋白飲，則該產品 pH 及水活性（Aw）應大於何數值？
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詳解 #6456787
(二) 低酸性膠原蛋白飲的 pH 與 ...
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