阿摩線上測驗
題組內容
四、請說明下列魚介類在貯存或加工過程中顏色改變之原因以及防止方法：
(二)螃蟹加熱後產生藍色肉。
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一起撐住一起上榜
詳解 #6456881
(二) 螃蟹加熱後藍色肉原因與預防： ...
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