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題組內容
4.某餐廳推出匈牙利燉牛肉100份，鮮料費2,760元，乾料費占該匈牙利燉牛肉食材費用的8%，若食物 成本占百分比為40%，則每份售價為多少元？另該餐廳5月的顧客人次共10,500人次，每人次平均消 費135元，主要支出：膳食材料708,750元、專職人員費用567,000元、雜支費用17,000元、水電瓦斯40,000元、設備折舊費35,000元、維修費9,000元、稅金70,875元，請計算(計算至小數點第一位)(20分)
(3)若要達到損益平衡點，每人次平均消費須達多少元？
申論題作答 (共 1 筆)
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詳解 (共 1 筆)
蝦皮:警察法規白話解題
詳解 #7297289
要計算在現有人次（10,500人次）不...
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