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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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106年 - 2次高考_營養師/公共衛生營養學#63978
> 申論題
題組內容
三、請翻譯並試述下列名詞之意涵。(每小題 5 分,共 15 分)
⑶ Case-control study design
詳解 (共 5 筆)
縈縈
詳解 #2930630
2018/07/21
病例對照研究法(case control...
(共 271 字,隱藏中)
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Postman Weasley
詳解 #2939294
2018/07/26
對照研究 病例對照研究是流行病學的其中...
(共 142 字,隱藏中)
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芒死他X
詳解 #5870200
2023/07/05
https://drive.google...
(共 188 字,隱藏中)
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RAC
詳解 #2929565
2018/07/21
病例對照研究
HFY
詳解 #4994813
2021/08/10
病例對照研究:招募得病者與未得病者,回溯...
(共 97 字,隱藏中)
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相關申論題
一、我國政府以食品安全一體思維,積極推動「食安五環」,計劃透過產業自律、政府 管理及民間參與三大力量,整合從農場到餐桌之管理體系,邁向信任食安消費環 境。請試述「食安五環」之執行重點及其內容。(20 分)
#256729
二、何謂食品照射?在我國「食品輻射照射處理標準」中,照射技術運用在蔬果食品上, 其主要目的為何?(10 分)
#256730
三、請列舉在調理食品時容易造成食物中毒的原因。(10 分)
#256731
四、請指出Benzoic acid與Sunset Yellow兩種食品添加物在我國食品添加物使用範圍及 用量標準中的歸屬類別、在食品工業上的用途以及對健康的影響。(10 分)
#256732
一、請試述由脂肪細胞分泌的荷爾蒙及其對於能量代謝的功能。(8 分)
#256733
二、請試述骨骼肌纖維(skeletal muscle fiber)的種類,並說明其收縮速度及產生 ATP 的代謝途徑。(8 分)
#256734
三、請試述動脈粥狀硬化(atherosclerosis)的形成過程中,血管之構造、參與的細胞及 膽固醇所扮演之角色。(9 分)
#256735
四、請以葡萄糖與脂肪酸為例說明泛酸(pantothenic acid)參與能量代謝之角色。(13 分)
#256736
五、請舉出三個例子說明因營養素缺乏而導致的貧血現象,並說明其生化機制。(12 分)
#256737
⑴ Tuberculosis
#256738
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