一、依據國際食品法典委員會(Codex Alimentarius Commission)之規範,食品風險分析(Food Risk Analysis)主要由那三個部分所構成?請分別說明其功能及三者之間的關係,並舉例說明,若三者之間未能適當協調,可能造成的問題。(25 分)
一、依據國際食品法典委員會(Codex Alimentarius Commission)之規範,食品風險分析(Food Risk Analysis)主要由那三個部分所構成?請分別說明其功能及三者之間的關係,並舉例說明,若三者之間未能適當協調,可能造成的問題。(25 分)