一、我國衛生福利部食品藥物管理署於 107 年 5 月 8 日發布訂定食品中污染 物質及毒素衛生標準，請說明何謂污染物質？並請寫出此衛生標準所包 括的三大類毒素名稱及屬於其中細項之一且曾於 75 年 1 月間引起重大 食品中毒案件的 PSP 毒素的中英文名稱及其導致中毒的原因。（20 分）

詳解 (共 2 筆)

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詳解 #3413667
2019/06/14
法規名稱：食品中污染物質及毒素衛生標準 ...
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凱珞
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詳解 #4379208
2020/11/16
(一)汙染物質:指食品在製造、加工、調配...
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私人筆記 (共 1 筆)

Lan Lan cat
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私人筆記 #3056266
2021/05/09
1.汙染物質： 依據「食品中汙染物質及...
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