一、美國牛肉的進口議題，曾經成為媒體上主要關注的焦點，其原因來自於美國曾發生過牛海綿狀腦病，即俗稱的狂牛症（Mad Cow Disease），請描述此致病原的基本性質？與其他致病原又有何不同之處？其傳染方式及複製機轉為何？在人類方面可造成那些疾病？（20 分）