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化學反應工程學
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106年 - 106 專技高考_化學工程技師:化學反應工程(亦稱化工動力學)#66560
> 申論題
一、考慮一在批式反應器(batch reactor)內進行之液態反應:R
1
+ 2R
2
→P,其反應速率 對 R
1
與 R
2
而言皆為一階。令 X 為時間 t 時 R
1
的轉化率(fractional conversion),求 X 隨時間變化的關係。(25 分)
相關申論題
二、以一階液態反應為例,證明在其他條件都相同的情況下,連續操作之完全攪拌反應 器(continuous stirred tank reactor)所需體積較栓流反應器(plug flow reactor)者為 大。(25 分)
#267253
一、請說明何謂園產品處理及其目的為何?並詳述園產品處理的學理基礎。(25 分)
#267256
二、請試述失水的原理,並說明它在園產品處理上的意義及所造成的影響。(25 分)
#267257
三、請詳述何謂生鮮截切蔬果、產品加工過程中影響生鮮截切蔬果品質的主要因子及生 鮮截切蔬果清洗技術中,理想的清洗消毒劑應具備之功能?(25 分)
#267258
四、請試述殺菁之目的、殺菁方法的種類及其優缺點。(25 分)
#267259
一、試述回交育種目的、回交次數決定及此方法之優缺點?(20 分)
#267260
二、試述作物雜交育種目的並比較一代雜交品種(F1)和合成品種(synthetic variety)之 育種方法及品種表現和生產種子上特性?(20 分)
#267261
三、試述如何進行園藝作物種質資源保存。(20 分)
#267262
四、果樹作物以實生繁殖之群體進行選種,惟種子發芽常具休眠性,請說明造成休眠之 原因及其克服之方法?(20 分)
#267263
五、試述園藝植物影響枝條扦插發根之因子,並說明如枝條帶有葉片進行扦插時須注意 之事項。(20 分)
#267264
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