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食品與環境衛生學
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101年 - 101 普通考試_衛生行政:食品與環境衛生學概要#29345
> 申論題
一、金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)是近年來國內細菌性食物中毒的主要病原 菌之一,請說明此菌的特性、感染來源與途徑、毒素種類、中毒症狀及預防此菌中 毒的方法。(15 分)
相關申論題
二、何謂戴奧辛(Dioxins)?並請說明戴奧辛在環境中生成的原因、進入人體的方式及 其毒性。(15 分)
#61139
三、依照「食品良好衛生規範」中所敘述,食品業「從業人員」在健康檢查、教育訓練、 服裝暨個人衛生等方面應符合那些規定?(20 分)
#61140
四、職業環境中物理性因子的來源及其相關效應為何?(15 分)
#61141
五、自來水加氯消毒的化學作用機轉為何?自由與結合餘氯的消毒作用有何不同?(20 分)
#61142
六、空氣污染物的分類及內容意義為何?(15 分)
#61143
一、請闡述藝術的感性與科學性。(25 分)
#61144
二、請舉實例說明「美感經驗」與「快感」的異同,及其與「藝術」的關係。(25 分)
#61145
三、請分析評述清代宮廷「朝冠」與西方貴族「冠冕」在基本形式與材質上的差異。 (25 分)
#61146
四、你認為藝術與流行文化有何關係?請舉例說明。(25 分)
#61147
⑴求內摩擦角(假設 c=0)。(5 分)
#61152
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