一、 19 世紀及 20 世紀分別在愛爾蘭及孟加拉發生人類史上的大饑荒，死亡人數皆逾百萬。作物病害造成糧食嚴重短缺是導致這兩次大饑荒的主要原因之一，請寫出引起饑荒的作物病害名稱、病原菌學名及其對人類的影響。(10 分)