三、何謂 Sarcopenia？請試述一位 65 歲長者在營養與生活型態上如何減緩 Sarcopenia 的發生。（15 分）

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1. Sarcopenia稱為肌少症。多...

肌少症

起因於老年人活動力不足、荷爾蒙分泌改變、蛋白質攝取不足，導致肌肉質量、力量降低、身體功能表現降低的狀況。

足夠熱量避免體蛋白分解，65歲以上男性建議1700-2500大卡，女性建議1400-2000大卡。

脂肪占總熱量25-30%，S:M:P=1:1:1

足夠蛋白質可避免肌肉組織消耗並使骨骼強健，建議每日0.8g/kg

補充鈣、D、E、奶製品及黃豆製品

多做負重運動、至戶外曬太陽、減少酒精攝取

1、肌少症 由於身體瘦體組織降低，易...

1. Sarcopenia就是肌少症，可能是因為沒有運動或者因為蛋白質吸收不良造成的肌肉缺乏症。 2.65歲長者因為飲食方面如果有痛風者，建議多吃魚肉並且讓他做一些散步或者相較靜態的運動，如果無痛風者，建議攝取較優良的植物蛋白質，並且讓他做一些散步或者相較靜態的運動。

一、肌少症(Sarcopenia)是一種針對骨骼肌質量及功能流失的疾病，主要表現為肌力衰退，使老年人的活動能力降低，造成老年人行走、坐立、登高和舉重物等日常動作完成困難，甚至導致平衡障礙、難以站立、極易摔倒等。與正常人相比，肌少症患者的體重、去脂體重均明顯降低，爆發力、握力等明顯下降，下肢屈肌衰退顯著，因此老人頻繁跌倒。 二、營養生活型態 1. 充足的熱量：促進蛋白質的建構組成，避免蛋白質被消耗當作能量，根據DRIs建議，51~70歲的族群，男性每日建議熱量為1700-2500大卡，女性為1400-2000大卡。 2. 充足的蛋白質：1.2-1.5g/kg，最好能分在三餐攝取優質含有leucine(白胺酸)的蛋白質，蛋白質的來源方面如牛奶、大豆、花生、小麥胚芽、黃豆、起司、蛋黃、雞肉⋯等。 3. 適量的維生素及礦物質：補充鈣質及維生素D，適量調節鈣磷平衡及活化促進肌肉蛋白合成。 4. 均衡飲食，適時適量。 5. 生活型態改變：增加戶外活動及光照時間、多運動增加肌肉負重、避免抽菸喝酒、預防跌倒。

少肌症，肌肉減少 適度運動，適度增加蛋白質攝取