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園藝學原理(概要)
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110年 - 110 高等考試_三級_園藝:園藝學原理#102428
> 申論題
三、作物栽培上,合理有效的施肥,必須了解作物的營養狀況,請問目前常 用的作物營養診斷方法有那些?(25分)
詳解 (共 2 筆)
Annie
詳解 #6737234
2025/09/16
在作物栽培管理上,合理有效施肥的前提是...
(共 658 字,隱藏中)
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一起撐住一起上榜
詳解 #6473384
2025/06/11
二、光線對作物之影響:光合作用、向光性...
(共 519 字,隱藏中)
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相關申論題
四、園藝作物栽培為調節產期,而有促成栽培與抑制栽培模式,舉例說明其 調節機制與方法。(25分)
#431473
一、在農產品加工過程中,固體原物料之輸送可利用運送機(conveyor)進行 之。請舉出 3 種類型的運送機,並說明其運送操作的特色及適用產品。 (20 分)
#431474
二、何謂乳化(emulsification)?請舉出 3 種類型的乳化機,並說明其乳化 作功方式及適用之農產加工品。(20 分)
#431475
三、請說明流動層乾燥(fluidized-bed drying)與泡沫乾燥(foam-mat drying) 之作功方式及特點,並舉例說明其適用於何種農產加工品之製造。 (20 分)
#431476
(一)瞬間 18 加工(Flash-18 processing)
#431477
(二)無菌加工(Aseptic processing)
#431478
(三)熱充填(Hot filling)
#431479
(四)熱致死時間曲線(Thermal death time curve)
#431480
五、請寫出蔭油之製造程序,包括各加工步驟的目的,並說明壓榨製程中所 使用的加工機械之操作原理。(20 分)
#431481
一、請依其自然脫澀能力(包括種子有無之影響) ,比較完全甜柿、不完全甜 柿及完全澀柿之差異,並各舉一個國內主要品種為例。(15 分)
#431482
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